Derrojé un fin de semana en Ojai para celebrar la primavera.

Derrojé un fin de semana en Ojai para celebrar la primavera.

4. Elija productos de tomate bajos en sodio. Junto con el potasio, es una buena idea limitar su ingesta de sodio para niveles de presión arterial saludable. “Recomiendo usar tomates enlatados bajos en sodio. El potasio ayuda a compensar una alta ingesta de sodio, un problema notable en la dieta de alimentos altamente procesada de hoy. Se atribuye una gran ingesta de sodio por la creciente incidencia de presión arterial alta ”, dice Wendy Rice, RDN. Por lo tanto, elija yourpillstore.com/es/ productos de tomate de sodio más bajos, como jugo de tomate de sodio reducido, salsa marinara y salsa.

sopa de tortilla

5. Lucha contra los radicales libres con el licopeno. Uno de los beneficios de los compuestos antioxidantes del tomate es que combate el estrés oxidativo, lo que lo protege contra enfermedades crónicas. “Los tomates están repletos de vitaminas C, A y K. Los tomates también contienen el licopeno antioxidante, lo que ayuda a su cuerpo a luchar contra los radicales libres. En algunos estudios, el licopeno ha demostrado actividad anticancerígena. El procesamiento de los tomates hace que el licopeno sea más fácil de absorber, por lo que la salsa de tomate, la salsa y las sopas son excelentes maneras de consumirlos ”, dice Wendy Kaplan, MS, RDN, CDN de Food 4 Health Rd.

6. Aumente su consumo de productos con tomates procesados. Cada vez que se deleita con los productos de tomate en una receta, está alimentando su consumo de vegetales tan importante. “El término” alimento procesado “está acusado de tantas emociones, desafortunadamente el miedo generalmente supera la lista. Animo a mis clientes a dar un paso atrás y mirar el panorama general. Sabemos que las frutas y verduras protegen nuestros cuerpos contra las enfermedades y sabemos que los estadounidenses no comen suficientes frutas y verduras; Los tomates enlatados ofrecen una forma asequible y conveniente para que todos aumentemos nuestra ingesta de productos y mejoremos la densidad de nutrientes de nuestras dietas. Recoja una o dos lata la próxima vez que esté en la tienda de comestibles, incluso puede encontrar variedades “Sin sal agregadas” que sean perfectas para mezclar sus recetas de cena favoritas “, dice Lindsey McCoy, RD, CSSD. Encuéntrala en Instagram @Cravenutritionrd.

Easy Biring Plant Parmigiana

7. Actúe su despensa con tomates procesados. Asegúrese de tener siempre algunas latas de productos de tomate rodando en su despensa, para soluciones de comidas instantáneas fáciles. “Para las cocinas del hogar, los tomates” preservados “son estables, asequibles, un gran ingrediente como parte de una comida rápida, un hermoso color rojo, cuentan como vegetales y son nutritivos y deliciosos. Entonces, además de la nutrición, ¡no olvides cuántos platos maravillosos contienen tomates conservados! ” dice Cathy Foreman, MS, Rdn, Ld.

8. ¡Cocinar los tomates cuenta! El poder de los tomates cocidos (o procesados), como en los productos de tomate, es real. “Necesitas dividir la pared celular para acceder mejor al licopeno. Cocinar y triturar tomates lo hace accesible. La sandía también es muy alta en licopeno, pero no lo absorbemos también porque generalmente no cocinamos sandía. Obtendrá más licopeno de la salsa de tomate en su hamburguesa vegetariana, que la pieza de sandía en una barbacoa “, dice Tina Marinaccio, RDN. Entonces, adelante y acuéstese esos productos de tomate en su próximo sándwich o hamburguesa vegetariana.

Chana Masala con arroz integral

9. Aumente la fertilidad con el licopeno. Más investigación vincula la nutrición a base de plantas con una mayor fertilidad. “Recomiendo tomates, ya sean procesados ​​o frescos, a mis clientes masculinos que luchan con infertilidad. La ingesta de licopeno está relacionada con los parámetros de fertilidad masculina mejorados, por lo que dependiendo de la condición específica, fomentaré la ingesta de alimentos ricos en licopeno como los productos de tomate ”, dice Lauren Manaker MS, RDN, LD. Es un momento perfecto para disfrutar de más recetas con tomates, como esta chana masala arriba.

Para obtener más información sobre los beneficios para la salud de los productos de tomate, consulte tomatowellness.com.

nota : Esta publicación está patrocinada por Tomato Products Wellness Council.

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ensalada vegana de frijoles marinos con remolacha dorada y acelgas con frijoles blancos y navegación de Penne

Bean de mar vegano Bolsa de ensalada césar y acelga rojo con frijoles blancos y penne

Cada vez que muerde un taco cubierto de salsa, una pila de pasta cubierta de marinara o sopa de tomate humeante, está ganando beneficios para la salud. Vinculado con comer productos de tomate. Los productos de tomate procesados, que incluyen tomates enlatados, salsa marinara, pasta de tomate, salsa y sopa de tomate, son ricos en numerosos nutrientes protectores para la salud, que incluyen fibra, potasio, vitamina C y lycopeno, el compuesto antioxidante que le da a los tomates su hermoso tono escarlete. . Y cuando se cocinan los tomates, ya que se encuentran en los tomates procesados, el licopeno está aún más disponible para su cuerpo, porque la cocción abre las paredes celulares en la planta de tomate para permitir que el licopeno se absorba en su cuerpo. Es por eso que comer algunas porciones de productos de tomate a la semana está relacionado con los beneficios para la salud, como un riesgo reducido de cáncer de próstata, enfermedades cardíacas, hipertensión, osteoporosis, daño de la piel relacionado con el sol y más.

Le pedí a los mejores dietistas que repare sus consejos favoritos para disfrutar de más productos de tomate procesados. ¡Vea estos fabulosos consejos y disfrute de una porción de productos de tomate hoy!

Top 9 consejos dietistas para disfrutar de más tomates procesados ​​

calabaza de espagueti con ratatouille

1. Vaya por tomates procesados ​​sobre frescos con más frecuencia. Si bien nada supera a un tomate fresco en la vid durante el punto más alto del verano, hay mucho que amar disfrutar de más tomates procesados ​​durante el año. “El licopeno, un importante nutriente vegetal, que se encuentra protector contra el cáncer en el trabajo de laboratorio, se absorbe más fácilmente en los tomates procesados”, dice Jean Lamantia, RDN. Por lo tanto, trate de disfrutar de más tomates procesados ​​sobre frescos: incluso puede usar tomates enlatados en platos como Bruschetta, rellenos de sándwiches y hummus.

2. Sea creativo con los tomates. ¡Hay tanto que puedes hacer con una sola lata de tomates! “Los tomates son una gran fuente de licopeno, un antioxidante importante que se sabe que protege contra el cáncer, y son buenos para la presión arterial y la salud cardíaca. También son una excelente fuente de vitamina C. Los tomates procesados ​​son muy versátiles y se pueden usar en muchos platos, como chile, pasta o salsa de pizza, y sopas ”, dice Janet Brancato, MS, Rdn de mi Nutopia.

Chipotle Tomato Rice Power Bowl

3. Cargue en potasio. Una razón por la cual los tomates pueden ser buenos para reducir la presión arterial es su alijo de potasio. “Los tomates son una buena fuente de potasio, un nutriente necesario para ayudar a reducir la presión arterial. También forman parte de una dieta mediterránea saludable para el corazón “, Lisa Andrews, Med, Rd, LD, propietaria de Sound Bites Nutrition. Por lo tanto, cargue más productos de tomate ricos en potasio en recetas, como sopas, guisos y platos de arroz, como esta receta anterior.

4. Elija productos de tomate bajos en sodio. Junto con el potasio, es una buena idea limitar su ingesta de sodio para niveles de presión arterial saludable. “Recomiendo usar tomates enlatados bajos en sodio. El potasio ayuda a compensar una alta ingesta de sodio, un problema notable en la dieta de alimentos altamente procesada de hoy. Se atribuye una gran ingesta de sodio por la creciente incidencia de presión arterial alta ”, dice Wendy Rice, RDN. Por lo tanto, elija productos de tomate de sodio más bajos, como jugo de tomate de sodio reducido, salsa marinara y salsa.

sopa de tortilla

5. Lucha contra los radicales libres con el licopeno. Uno de los beneficios de los compuestos antioxidantes del tomate es que combate el estrés oxidativo, lo que lo protege contra enfermedades crónicas. “Los tomates están repletos de vitaminas C, A y K. Los tomates también contienen el licopeno antioxidante, lo que ayuda a su cuerpo a luchar contra los radicales libres. En algunos estudios, el licopeno ha demostrado actividad anticancerígena. El procesamiento de los tomates hace que el licopeno sea más fácil de absorber, por lo que la salsa de tomate, la salsa y las sopas son excelentes maneras de consumirlos ”, dice Wendy Kaplan, MS, RDN, CDN de Food 4 Health Rd.

6. Aumente su consumo de productos con tomates procesados. Cada vez que se deleita con los productos de tomate en una receta, está alimentando su consumo de vegetales tan importante. “El término” alimento procesado “está acusado de tantas emociones, desafortunadamente el miedo generalmente supera la lista. Animo a mis clientes a dar un paso atrás y mirar el panorama general. Sabemos que las frutas y verduras protegen nuestros cuerpos contra las enfermedades y sabemos que los estadounidenses no comen suficientes frutas y verduras; Los tomates enlatados ofrecen una forma asequible y conveniente para que todos aumentemos nuestra ingesta de productos y mejoremos la densidad de nutrientes de nuestras dietas. Recoja una o dos lata la próxima vez que esté en la tienda de comestibles, incluso puede encontrar variedades “Sin sal agregadas” que sean perfectas para mezclar sus recetas de cena favoritas “, dice Lindsey McCoy, RD, CSSD. Encuéntrala en Instagram @Cravenutritionrd.

Easy Biring Plant Parmigiana

7. Actúe su despensa con tomates procesados. Asegúrese de tener siempre algunas latas de productos de tomate rodando en su despensa, para soluciones de comidas instantáneas fáciles. “Para las cocinas del hogar, los tomates” preservados “son estables, asequibles, un gran ingrediente como parte de una comida rápida, un hermoso color rojo, cuentan como vegetales y son nutritivos y deliciosos. Entonces, además de la nutrición, ¡no olvides cuántos platos maravillosos contienen tomates conservados! ” dice Cathy Foreman, MS, Rdn, Ld.

8. ¡Cocinar los tomates cuenta! El poder de los tomates cocidos (o procesados), como en los productos de tomate, es real. “Necesitas dividir la pared celular para acceder mejor al licopeno. Cocinar y triturar tomates lo hace accesible. La sandía también es muy alta en licopeno, pero no lo absorbemos también porque generalmente no cocinamos sandía. Obtendrá más licopeno de la salsa de tomate en su hamburguesa vegetariana, que la pieza de sandía en una barbacoa “, dice Tina Marinaccio, RDN. Entonces, adelante y acuéstese esos productos de tomate en su próximo sándwich o hamburguesa vegetariana.

Chana Masala con arroz integral

9. Aumente la fertilidad con el licopeno. Más investigación vincula la nutrición a base de plantas con una mayor fertilidad. “Recomiendo tomates, ya sean procesados ​​o frescos, a mis clientes masculinos que luchan con infertilidad. La ingesta de licopeno está relacionada con los parámetros de fertilidad masculina mejorados, por lo que dependiendo de la condición específica, fomentaré la ingesta de alimentos ricos en licopeno como los productos de tomate ”, dice Lauren Manaker MS, RDN, LD. Es un momento perfecto para disfrutar de más recetas con tomates, como esta chana masala arriba.

Para obtener más información sobre los beneficios para la salud de los productos de tomate, consulte tomatowellness.com.

nota : Esta publicación está patrocinada por Tomato Products Wellness Council.

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Comer basado en plantas en Ojai

Sharon Palmer

Publicado el 28 de abril de 2017

Actualizado el 13 de octubre de 2020

Estuve derrochado un fin de semana en Ojai para celebrar la primavera. Ojai Valley es uno de mis lugares favoritos en el mundo: es solo una hora y media de Los Ángeles, pero esta ciudad mágica parece estar en otro planeta. El área tiene que ver con la agricultura orgánica, local y una forma pacífica y más zen de vivir en este clima soleado y mediterráneo. Siga leyendo para obtener más información sobre mis aventuras basadas en plantas en Ojai.

ojai Valley

En el camino hacia arriba, esta vista muestra el valle rodeado de cadenas montañosas, y los árboles cítricos son Todo brillante con fruta en este momento.

Ensalada picada, Azu, Ojai

Tengo esta ensalada cada vez que estoy en Ojai en este encantador restaurante de pueblo. Es tan fresco y cubierto con garbanzos, remolacha, batatas, pepinos, aguacates y un delicioso aderezo de tahini.

Pixie Tangerines

April es el mes de pixie en Ojai, así que estaba encantado de Véalos a la venta en toda la ciudad. Me encantan estas pequeñas mandarinas brillantes, nítidas y dulces, que se cultivan específicamente en el valle de Ojai, aunque me detuve en una guardería para traer de vuelta un árbol de mandarina Pixie para crecer en casa. Veremos si ama mi jardín en La.

Pixie Tangerines

Estas duendes se exhibieron en el lobby del hotel. ¡Comí duxies todo el fin de semana!

Tipple & Ramble, Ojai

Me detuve en este último punto de acceso en Ojai para un refrigerio y una copa de vino. Me encanta la tendencia de los espacios de picnic: bares de vinos caseos donde puedes disfrutar de una copa de vino o una cerveza en un entorno de patio trasero, con quizás también un poco de merienda. ¡Solo mira esta hamaca y mural!

Tipple & Ramble, ojai

Ordenamos el tablero mediterráneo, que vino con rábanos fermentados y coliflor, aceitunas y dos tipos de hummus Analles de cúrcuma y garbanzos asados.

Tipple & Ramble, ojai

me encanta esta campista restaurada vintage, que es una pequeña mini cocina en el patio al aire libre aquí.

Farmer and the Cook, Ojai

Para la cena, nos detuvimos en Farmer and the Cook, uno de mis lugares favoritos en Ojai. Casi grita el estilo relajado y bohemio de Ojai. También es una pequeña tienda de alimentos orgánicos con un menú de artículos de café. Pedes en el mostrador y te sientas en una cubierta rústica con muebles combinados y escuchas a todos los lugareños hablar sobre su día. Pedí tacos vegetarianos con queso de anacardo. ¡Tan bueno!

agricultor y el cocinero, ojai

Esta corona de hierbas de letrero de la paz lo dice todo.

agricultor y el cocinero, ojai

El pequeño supermercado ofrece una variedad de productos orgánicos.

Ojai Valley Inn

Nos alojamos en el fabuloso Ojai Valley Inn, que está encaramado en el valle con vistas de 360 ​​grados de las colinas, montañas y campo. Es una experiencia increíble alojarse en este hermoso e histórico hotel, con arquitectura típica de Ojai y terrenos inmaculados, completos con lavanda, rosas y árboles cítricos.

Almuerzo de spa, Ojai Valley Inn

Para el almuerzo, disfruté de una ensalada facial y esta ensalada de spa, con almendras, remolachas, aguacates y un aderezo mediterráneo.

olivella, ojai

El restaurante en el hotel es probablemente el mejor en la ciudad. Tuve este delicioso ravioli lleno de rutabaga, que era completamente vegano. Muy delicioso.

Ojai Farmers Market

Una visita a Ojai no está completa sin una parada en el mercado de agricultores de Ojai el domingo por la mañana. Experimentará la comida local más fresca y más increíble, artistas y músicos locales, y una sensación en general del espíritu de Ojai.

Nuts, Ojai Farmers Market

Me encantan estos nueces y nueces locales y PECANS!

Flores de rábano, Ojai Farmers Market

Hable sobre Root to Stem: ¿por qué desperdician esas bonitas flores cuando sus rábanos se han ido a la semilla!

Lettuces, Ojai Farmers Market

La primavera es el momento de disfrutar de las lechugas en Ojai, como estas cabezas tiernas y coloridas.

Verdes y flores, Ojai Farmers Market

estas ¡Todos son comestibles, incluso esas flores de captación brillante y brillantes!

rábanos, Ojai Farmers Market

¿No es esta exhibición rústica de rábanos encantadores?

fresas dulces, Ojai Farmers Market

oh, estas fresas eran buenas!

Pixie Tangerinas, Ojai Farmers Market

Por supuesto que hay pixies en el mercado de agricultores.

Ojai Farmers Market

Puede encontrar casi todo en este mercado.

HIP Vegan Café, Ojai

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